31 déc. 2013

La frite suspendue

En Italie, et tout particulièrement à Naples, le caffè sospeso est une institution et un très bel exemple de solidarité. Une idée toute bête, toute simple mais qui lutte à son niveau contre l'exclusion des plus précaires: n'importe quel client peut au moment de commander un café dans un bar payer sa conso + un deuxième café, le fameux "café suspendu", qui sera offert plus tard à une personne démunie qui le demandera.

C'est un geste de générosité qui a inspiré un sympathique patron belge qui a voulu décliner le concept et le "belgiciser".





A Bruxelles (Ixelles), dans son Frikot Bompa, on peut lui commander une «frite suspendue» en plus de sa barquette personnelle. En échange, Éric Duhamel remet un petit coupon avec un plan, daté et signé de sa main. Le client peut alors offrir le coupon à un sans-abri ou une personne dans le besoin du quartier. Qui n’aura plus qu’à retourner dire bonjour à Éric pour déguster ses frites. Lisez plutôt :

 «Le café “en attente”, c’est bien», reconnaît le frituriste en référence à la tendance qui s’installe petit à petit en Flandre. «Mais celui qui dort dans la rue, il n’a pas d’argent pour acheter la gazette ou pour surfer sur internet à la recherche des cafés qui adhèrent au projet. Et puis, pour lui, ce n’est pas toujours facile de rentrer dans des restaurants. Ça fait un peu peur. Ici, il n’y a pas de châssis, pas de porte, c’est ouvert à tous. Jusqu’à minuit et 7 jours sur 7. Le fritkot, vous savez, c’est un peu un point de chute social».

L’idée d’échange est omniprésente dans l’esprit d’Éric. «Ceux qui viennent chez moi grâce à la “frite suspendue”, ils sont d’abord timides. Y a de la gêne quand même. Puis ils racontent leur histoire. C’est un peu le but aussi : faire connaissance. D’où le coupon : le contact est beaucoup plus fort que quand on donne une pièce de 2€.» Pour le généreux donateur, c’est aussi l’assurance que son geste ne sera pas transformé en alcool ou en tabac."


Ouh lala, décidemment, J'AIME LES BELGES :)

Et, allez, j'aime aussi LES FRANCAIS parce que un boulanger bordelais a lui aussi décliné l'idée et propose depuis quelques mois la "baguette suspendue" !

THUMBS UP AND HAPPY NEW YEAR ALL !!

16 déc. 2013

Du vin, un homme et des huitres (nom de Dieu)

C'est quelque chose que j'adore faire l'hiver à Paris: m'installer en terrasse quand le temps le permet et commander des huitres avec un petit ballon de blanc.

Ce samedi, le soleil brillait sur Montmartre, et c'est avec bonheur que Mister Garlic et moi avons goulument avalé de jolies petites merveilles de Cancale attablés à la Mascotte. C'est une institution que j'ai découvert par hasard (on va voir Casse-tête chinois au Wepler ? Tiens et si je google "abbesses" + "manger" + "huitres", ça donne quoi comme adresse(s) ? Ah bah ça donne ça, merci :) ) et c'était vraiment très agréable !

Alors, on pourrait peut-être regretter de payer un peu cher ces précieux coquillages, certains disent même que depuis la réouverture après gros travaux de déco avant l'été, l'endroit a perdu son "âme" ... mais moi qui ne vient pas si souvent dans ce quartier, j'ai été séduite: le serveur, son petit gilet noir et son accent titi parigot, le grand zinc, les lustres 1900, Michou qui boit un coup à la table derrière (véridique), les touristes, c'est un peu cliché, mais c'est ça Paris aussi !


Comptez 20€ pour 6 huitres et un bon verre de vin.

La Mascotte et L'Ecaille de la Mascotte
52, rue des Abbesses

75018 Paris
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