Parenthèse Enchantée aux Etangs de Corot

Je suis officiellement vieille. Mais oui, souvenez-vous, j'ai fêté mes 30 ans en Octobre dernier, ce qui fait que je suis plus proche de mes 30 ans et demi que de mes 30 ans, soit de mes 31 ans, soit de mes 40 ans, et à ce rythme là je serai bientôt grand-mère (je fais souvent ce genre de méga accélération de vie, pas vous ? non ? je suis bizarre ? ah ok, au temps pour moi...)

Bon, l'avantage, c'est que pour célébrer ce bel âge, j'ai été odieusement gâtée, notamment par Granny Garlic qui m'a concocté 48H de rêve à l'Hôtel-Restaurant-Spa Caudalie des Etangs de Corot à Ville d'Avray, à 10 min de Paris.

Ce qu'il faut savoir, c'est que j'ai vécu à 500m de ces étangs pendant 15 ans, donc qu'il y avait une portée nostalgique à ce cadeau, qu'elle avait vu les choses en grand et que j'ai partagé ce moment avec elle mais aussi mon frère + sa chérie + Mister Garlic + Baby G., awesome!, qu'on a eu une chance de ouf parce qu'il a fait un temps sublime (pour un mois d'Octobre), que la suite Monet avec vue sur l'étang tabasse sa mémé, et que deux repas de suite dans un super bistrot gourmand, ça passe crème (ben oui, je suis vieille, donc j'essaie de parler le djeun's)

Arrivée surprise le vendredi soir, j'ai à peine eu le temps de souffler Où suis-je ? Qu'est-ce qui se passe ? WTF ? que nous étions tous ensemble dans le bar aux faux airs de pub londonien à trinquer à grand renfort de Mojitos. Le serveur est adorable, le breuvage divin, et moi, aux anges :)

Boire un petit coup c'est agréaaaaableeee, boire quatre petits coups....

On descend ensuite 2 étages et on s'attable au "Café des artistes", un joli endroit qui propose une cuisine de bistrot revisitée. Pas de chichis, mais de l'idée et de très bonnes choses dans nos assiettes :

oeuf parfait aux cèpes velouté de foie gras, saucisson tiède à la pistache hollandaise à la moutarde & pissenlits, dos de merlu choux fleur et champignons grillés jus à la noisette, magret de canard aux pruneaux et panais, pomme au caramel beurre salé crème calvados, crousti chocolat noisette....Tout ça, tout ça quoi !

Le café des Artistes

C'est beau, c'est bon, le service est aux p'tits oignons

Une très belle soirée...et, le lendemain...

20 cm de bonheur

Voilà, tout est dans le titre... Saluons au passage la grande classe des concepteurs/rédacteurs qui ont pondu cette pub pour la saucisse de morteau !!! J espère que ce sont eux qui travailleront sur la prochaine campagne des Knaki balls, j'imagine déjà...Et bonne journée les 'zamis ;)

Eat my Flag

Pfffiiiouuu! On est le 29 janvier et j'ai laissé filé le temps au point de ne rien avoir posté ce mois-ci...time flies...

Bon du coup, bonne année 2014 hein, il est encore temps (même si ça sent un peu le réchauffé); plein de belles choses, de projets excitants, de rencontres passionnantes, d'amis, d'amours, de pain, de vin et de boursin tsouin tsouin :p

J'étais dans le Jura (aka la laponie française, vous verrez les photos) le week-end dernier, et j'ai rapporté une petite recette à base de... comté (what else?) que je vais publier fissa, mais avant ça, petit interlude patriotique et original publié par l'agence de com' australienne WHYBIN\TBWA pour la promotion du Sidney International Food Festival: 18 créations culinaires pour 18 pays, reproduisant le drapeau national avec des spécialités locales. Par exemple, la France :

Le Brésil:

Le Japon :

Les USA:

ou encore, mon préféré, l'Italie:

Marrant, non ? Pour tous les voir, cliquez ici

La frite suspendue

En Italie, et tout particulièrement à Naples, le caffè sospeso est une institution et un très bel exemple de solidarité. Une idée toute bête, toute simple mais qui lutte à son niveau contre l'exclusion des plus précaires: n'importe quel client peut au moment de commander un café dans un bar payer sa conso + un deuxième café, le fameux "café suspendu", qui sera offert plus tard à une personne démunie qui le demandera.

C'est un geste de générosité qui a inspiré un sympathique patron belge qui a voulu décliner le concept et le "belgiciser".

A Bruxelles (Ixelles), dans son Frikot Bompa, on peut lui commander une «frite suspendue» en plus de sa barquette personnelle. En échange, Éric Duhamel remet un petit coupon avec un plan, daté et signé de sa main. Le client peut alors offrir le coupon à un sans-abri ou une personne dans le besoin du quartier. Qui n’aura plus qu’à retourner dire bonjour à Éric pour déguster ses frites. Lisez plutôt :

 «Le café “en attente”, c’est bien», reconnaît le frituriste en référence à la tendance qui s’installe petit à petit en Flandre. «Mais celui qui dort dans la rue, il n’a pas d’argent pour acheter la gazette ou pour surfer sur internet à la recherche des cafés qui adhèrent au projet. Et puis, pour lui, ce n’est pas toujours facile de rentrer dans des restaurants. Ça fait un peu peur. Ici, il n’y a pas de châssis, pas de porte, c’est ouvert à tous. Jusqu’à minuit et 7 jours sur 7. Le fritkot, vous savez, c’est un peu un point de chute social».

L’idée d’échange est omniprésente dans l’esprit d’Éric. «Ceux qui viennent chez moi grâce à la “frite suspendue”, ils sont d’abord timides. Y a de la gêne quand même. Puis ils racontent leur histoire. C’est un peu le but aussi : faire connaissance. D’où le coupon : le contact est beaucoup plus fort que quand on donne une pièce de 2€.» Pour le généreux donateur, c’est aussi l’assurance que son geste ne sera pas transformé en alcool ou en tabac."


Ouh lala, décidemment, J'AIME LES BELGES :)

Et, allez, j'aime aussi LES FRANCAIS parce que un boulanger bordelais a lui aussi décliné l'idée et propose depuis quelques mois la "baguette suspendue" !

THUMBS UP AND HAPPY NEW YEAR ALL !!

Du vin, un homme et des huitres (nom de Dieu)

C'est quelque chose que j'adore faire l'hiver à Paris: m'installer en terrasse quand le temps le permet et commander des huitres avec un petit ballon de blanc.

Ce samedi, le soleil brillait sur Montmartre, et c'est avec bonheur que Mister Garlic et moi avons goulument avalé de jolies petites merveilles de Cancale attablés à la Mascotte. C'est une institution que j'ai découvert par hasard (on va voir Casse-tête chinois au Wepler ? Tiens et si je google "abbesses" + "manger" + "huitres", ça donne quoi comme adresse(s) ? Ah bah ça donne ça, merci :) ) et c'était vraiment très agréable !

Alors, on pourrait peut-être regretter de payer un peu cher ces précieux coquillages, certains disent même que depuis la réouverture après gros travaux de déco avant l'été, l'endroit a perdu son "âme" ... mais moi qui ne vient pas si souvent dans ce quartier, j'ai été séduite: le serveur, son petit gilet noir et son accent titi parigot, le grand zinc, les lustres 1900, Michou qui boit un coup à la table derrière (véridique), les touristes, c'est un peu cliché, mais c'est ça Paris aussi !

Comptez 20€ pour 6 huitres et un bon verre de vin.

La Mascotte et L'Ecaille de la Mascotte

52, rue des Abbesses

75018 Paris