28 juin 2012

T'as pas une idée de resto ?

C'est LA question que tout le monde te (se) pose dès qu'il s'agit de sortir à Paris. Pas qu'à Paris d'ailleurs, mais j'ai l'impression que c'est tout de même assez parisien, ce syndrome du "trop de choix tue le choix".

Je m'explique: il y a plus de 30 000 restaurants à Paris (source INSEE, 2008 :) ), pour tous les goûts, tous les budgets, toutes les ambiances, les cuisines, les occasions; du bouiboui à la table étoilée, du café de quartier à la dernière adresse à la mode.
Du coup, le parisien lambda a toujours le coeur qui balance et est rarement sûr de lui, d'où le réflexe de souvent demander l'avis de quelqu'un d'autre, l'autre étant au choix:
- un ami
- un collègue
- le pharmacien
- Marc P. qui a laissé un avis en 2010 sur Tripadvisor
- Google

Et c'est justement en posant cette question sur Google (!) que je suis tombée sur un blog sympa donc le titre est assez explicite : www.taspasuneideederesto.com

Où vous trouverez donc pleins d'adresses de fleuristes et de salles de spectacles...MAIS NON, plein d'adresses de restos bien sûr AH AH ah hem ok c'est nul...


Notamment un dossier spécial ETE 2012 qui vous donnera plein d'idées pour sortir bruncher, déjeuner, prendre un thé, diner...


Parce que oui, il faut y croire, un jour prochain, ça sera l'été à Paris !!


xxx

19 juin 2012

Il perfetto tiramisù

Je m'apprête à faire quelque chose de totalement fou, inconcevable presque, puisque je vais révéler ici, maintenant, une recette que j'avais jalousement gardée secrète jusqu'à présent: celle du tiramisu de Claire.

Claire, c'est la maman de Cerise, qui, entre autres qualités, cuisine divinement bien et a été la première à me faire gouter à ce délice venu d'Italie (Non je ne suis pas restée chez les nones jusqu'à 20 ans, il n'y a pas si longtemps, le tiramisu n'était pas à la carte de tous les bistrots à la mode...pfffff).

Vous avez déjà eu le sentiment de gouter au Paradis ? Et bien c'est en général la réaction que le tiramisu de Claire provoque chez tous les gens qui engloutisse une part de ce dessert gourmand et onctueux :)

Mais ça reste entre nous, ok ?

15 juin 2012

Welcome to the Cantine California ♬

"Welcome to the hotel Cantine California,
Such a lovely place (such a lovely place),
 Such a lovely faaace.." (© Eagles)

Hem, bon, alors, pour reprendre les paroles de la chanson:

-> la "lovely place" c'est le nouveau food truck parisien Cantine California, posté 2 jours par semaine place du marché Saint Honoré (et 2 jours marché Raspail).

-> la "lovely face", c'est Jordan, le charmant propriétaire franco-canado-américain qui vous accueille chaleureusement avec un sourire tout droit sorti de Beverly Hills 90210, comme seuls les américains savent le faire.Il vous propose ensuite un menu très à la mode en ce moment: burgers, tacos, et autres cupcakes servis au cul du camion, à manger rapidement sur place (il y a 2/3 petites tables pour manger debout) ou à emporter.

C'est un peu LE truc depuis quelques mois: réhabiliter la junk food en la préparant avec de bons ingrédients bios bien de chez nous, et nous faire penser qu'il n'y a rien de plus sain que de s'enfiler un gros burger + frites + gâteau bien sucré à la pause dej'. Un livre de recettes vient même de sortir à ce sujet . Enfin bref, ne soyons pas cyniques, j'adore manger un bon burger de temps en temps et j'étais donc plutôt curieuse de voir/gouter le résultat.

J'ai donc commandé un Dude burger (boeuf bio + bacon bio, gouda, beaufort, oignions caramélisés, poivrons rouges grillés, tomate & salade) et Mister Garlic un Cali burger (boeuf bio + bacon bio, cheddar, oignons rouges, pickles, avocat, tomate & salade);
les deux servis avec des frites homemade, le tout pour 11 euros chacun.




Sooooo ?

C'est bon, mais je ne traverserai pas non plus tout Paris pour y revenir. Les burgers sont savoureux, pas de problèmes, les frites elles le sont beaucoup moins (trop molles à mon goût), et je trouve  que c'est tout de même assez cher pour ce qui reste finalement de la vente à emporter.


Still, it's worth a try :) and I wish them all the best !


Allez, je vous laisse en musique, The Eagles, forcément ;) Bon week-end xxx



A FAIRE +

"Dude" = mec, gars
-> toi aussi, continue d'apprendre l'anglais avec Garlic & Pepper :)


12 juin 2012

Truc de chef #1

Une astuce de chef pour éplucher l'ail, c'est ce qu'on peut attendre d'un site qui s'appelle GARLIC and Pepper...non ?

Moi, quand j'épluchais de l'ail, jusqu'à présent, ça donnait ça  -->

Classique. Avec un couteau, les petites peaux (écorces? couches?) qu'on a du mal à arracher et l'odeur de l'ail super persistant qui vient se coincer sous les ongles et que même quand on se lave les mains dix fois ça part pas.

Mais aujourd'hui, je fais comme le monsieur avec sa jolie barbe dans cette video :




"Shake the Dickens out of it" = Secouez come un diable
-> toi aussi, apprends l'anglais aver Garlic & Pepper :)

TADAM !!
Magique, non ?

C'est en surfant sur le site www.saveur.com que j'ai trouvé cette astuce, et je trouve ça top! Bon le seul bémol c'est que ça marche pas à tous les coups, et uniquement si on met au moins 2 gousses d'ail dans le bol; donc c'est plutôt quand on cuisine pour plusieurs (à moins que vous mettiez 4 gousses d'ail dans votre petit bol de gaspacho perso, mais c'est peu probable).

Enfin, comme dit le dicton:

"Qui a de l'ail dans son jardin, n'a pas besoin de médecin"

Alors usons, abusons de l'ail dans notre cuisine, c'est bon pour la santé !!

1 juin 2012

Un déjeuner aux Buttes

Le parc  des buttes Chaumont est vraiment mon parc parisien préféré...à vrai dire, le seul que j'envisage d'appeler parc, étant donné qu'à la différence de certains, il présente les caractéristiques suivantes:
- être plus grand qu'un pâté de maison !
- avoir des arbres (si, si, je vous assure qu'il y a à Paris des "parcs" sans arbres) !!
- avoir des grandes pelouses sur lesquelles on peut marcher, jouer, pic-niquer !!!

Je ne l'ai découvert que très tard, je suis "une fille de l'ouest", mais je suis complètement tombée sous le charme, et j'adore y aller dès que les beaux jours arrivent.


Il y a deux restos dans le parc, le Rosa Bonheur et le Pavillon du Lac. J'avais déjà fait quelques soirées au Rosa Bonheur - hmmm, quand il fait chaud, que le soleil se couche, c'est effectivement que du bonheur de prendre un verre en terrasse au Rosa -, mais je n'avais pas essayé le Pavillon du Lac, qui a réouvert l'année dernière. L'occasion ne s'était pas présentée, et pour être parfaitement honnête, je n'en avais pas entendu que du bien: bondé, prétentieux, rapport qualité/prix vraiment pas top et cuisine moyenne.


Mais je suis comme Saint Thomas, je ne crois que ce que je vois, et dès qu'un rayon de soleil est venu réchauffé un mois de mai bien gris, j'ai collé Mister & Baby Garlic dans la voiture direction les Buttes pour un déjeuner au Pavillon :) Et bien, grand bien m'en a pris, parce que j'ai trouvé ça TRES BIEN.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...