31 déc. 2013

La frite suspendue

En Italie, et tout particulièrement à Naples, le caffè sospeso est une institution et un très bel exemple de solidarité. Une idée toute bête, toute simple mais qui lutte à son niveau contre l'exclusion des plus précaires: n'importe quel client peut au moment de commander un café dans un bar payer sa conso + un deuxième café, le fameux "café suspendu", qui sera offert plus tard à une personne démunie qui le demandera.

C'est un geste de générosité qui a inspiré un sympathique patron belge qui a voulu décliner le concept et le "belgiciser".





A Bruxelles (Ixelles), dans son Frikot Bompa, on peut lui commander une «frite suspendue» en plus de sa barquette personnelle. En échange, Éric Duhamel remet un petit coupon avec un plan, daté et signé de sa main. Le client peut alors offrir le coupon à un sans-abri ou une personne dans le besoin du quartier. Qui n’aura plus qu’à retourner dire bonjour à Éric pour déguster ses frites. Lisez plutôt :

 «Le café “en attente”, c’est bien», reconnaît le frituriste en référence à la tendance qui s’installe petit à petit en Flandre. «Mais celui qui dort dans la rue, il n’a pas d’argent pour acheter la gazette ou pour surfer sur internet à la recherche des cafés qui adhèrent au projet. Et puis, pour lui, ce n’est pas toujours facile de rentrer dans des restaurants. Ça fait un peu peur. Ici, il n’y a pas de châssis, pas de porte, c’est ouvert à tous. Jusqu’à minuit et 7 jours sur 7. Le fritkot, vous savez, c’est un peu un point de chute social».

L’idée d’échange est omniprésente dans l’esprit d’Éric. «Ceux qui viennent chez moi grâce à la “frite suspendue”, ils sont d’abord timides. Y a de la gêne quand même. Puis ils racontent leur histoire. C’est un peu le but aussi : faire connaissance. D’où le coupon : le contact est beaucoup plus fort que quand on donne une pièce de 2€.» Pour le généreux donateur, c’est aussi l’assurance que son geste ne sera pas transformé en alcool ou en tabac."


Ouh lala, décidemment, J'AIME LES BELGES :)

Et, allez, j'aime aussi LES FRANCAIS parce que un boulanger bordelais a lui aussi décliné l'idée et propose depuis quelques mois la "baguette suspendue" !

THUMBS UP AND HAPPY NEW YEAR ALL !!

4 commentaires:

  1. Bonjour, je suis Jean-Manuel PRIME de Clermont-Ferrand et je suis à l'origine du concept qui s'intitule "une baguette en attente".

    Une baguette en attente est la transposition française du café suspendu italien.

    Le principe en est très simple. Le client d'une boulangerie participante achète deux baguettes, la première étant pour lui et la seconde étant mise en attente pour une personne dans le besoin.

    La mise en place du concept est très simple. Elle est l'oeuvre d'un particulier qui le met en place dans la boulangerie de son quartier ou bien l'oeuvre du boulanger.

    Une petite affiche, une ardoise permettent d'indiquer aux clients (donateurs et bénéficiaires), que le boulanger participe à cette action solidaire envers les personnes démunies en situation de précarité.

    Les baguettes prépayées sont ensuite données à des personnes démunies (SDF, personnes âgées avec une faible pension, étudiant aux fins de mois difficiles, mères de famille qui élévent seules leurs enfants...).

    Après quelques mois d'existence, une baguette en attente compte à ce jour 76 boulangeries partenaires à travers près de 50 villes françaises.

    Grâce à l'engouement, et aux réseaux sociaux, cette nouvelle forme de solidarité a permis de donner plusieurs centaines de baguettes de pain.

    Je dispose d'une page facebook qui compte plus de 5000 fans. Sur cette page sont publiées toutes les implantations des boulangeries.

    Sur cette page, les personnes peuvent aussi télécharger le kit baguette en attente, comprenant une note explicative, des affiches et le logo du mouvement citoyens.

    Je reste à votre disposition pour en parler plus en détails.


    Ma page facebook : une baguette en attente.

    RépondreSupprimer
  2. déjà fan du "caffè sospeso", je ne peux qu'applaudir cette initiative de frite suspendue! merci d'avoir partagé cette info!

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Avec plaisir ! café, frites, baguette, tout est bon pour faire avancer la solidarité :) Bonne année !

      Supprimer

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...